Mandarinencreme


zutaten:

250 Gramm Magerquark

1/4 Liter Sahne süß

250 Gramm Mascarpone

6 Stück Mandarinen

50 Gramm Zucker

2 Pkg. Vanillezucker

1 Pkg. Haselnusskrokant



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zubereitung:

Den Magerquark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Die Mandarinen schälen, klein schneiden und ebenfalls unter die Masse heben. Einige Mandarinenstücke für die Dekoration beiseite legen.


Dann die Creme in schöne Gläser füllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den restlichen Mandarinenstücken und dem Haselnusskrokant dekorieren und kalt servieren.