Tadoori Masala


zutaten:

1 EL Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen

1 TL Chilipulver gemahlen

1 1/2 TL Koriander gemahlen

1 TL Himalaya-Salz fein

1/4 TL Safran-Fäden

1 1/2 TL Pfeffer schwarz gemahlen

1 1/2 TL Ingwer gemahlen



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zubereitung:

Alle Gewürze gut mischen. Noch besser schmecken die Gewürze, wenn sie vor der Zugabe zu Fleisch etc. in einer Pfanne kurz geröstet werden.