die köche ( das Kochteam) ....
REINHARD DECKER
EDV-Techniker und Hobby-Koch
seit vielen Jahren
ANTONY JOSÈ PAYYAPILLY
gebürtiger Inder
lebt derzeit in Wien
WENN MÄNNER KOCHEN .....
Männer sind sehr experimentierfreudig und kochen oft und gerne Gerichte, die sie in einem Kochheft, TV oder Kochbuch gesehen haben. Bisher haben wir es immer geschafft, dass unsere Gerichte gerne und viel gegessen wurden.
Speziell Antony als gebürtiger Inder bringt natürlich immer wieder aus Indien Rezepte mit, die wir dann als "Austro-Indisch" nachkochen. Die Schärfe wird natürlich gegenüber den Originalzutaten in Indien etwas reduziert. Mit verschiedenen Saucen kann die Schärfe sehr gut gelindert werden.
Lassen Sie sich von den verschiedenen Rezepten motivieren und kochen Sie dies oder jenes Gericht nach. Das Geschmackserlebnis lohnt sich. Die speziell indischen Gewürze bekommen Sie meistens in den Asia-Shops oder zum Teil auch im gut sortierten Lebensmittelhandel.
Viel Vergnügen beim Kochen.