Aus den angegebenen Zutaten einen sehr weichen Germteig zubereiten. 

Den Teig gleich (einfach mit Hilfe einer Teigkarte) in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Danach mit Wasser besprühen und Haferflocken (oder auch anderen Körnern) bestreuen 

Nun das Brot in den kalten Backofen stellen und den Ofen auf 220 Grad Heißluft einstellen. Das Brot für ca. 50 Minuten (am besten mit Dampf) backen.